當(dāng)下的茶界中，最火熱的莫過于小青柑了，它小巧玲瓏，沖泡方便，人見人愛，老少皆宜，是一道讓人喝著便會(huì)深深愛上的小寶貝。
很多愛茶的朋友沒有料到她會(huì)成為“小心肝”，小青柑與柑普茶區(qū)別不大，不過是橘色柑橘與綠色柑橘的不同而已。然而，柑普茶成為了普洱茶新秀，而小青柑成為了“小心肝”，顯然小青柑更加受寵。
為什么剛剛出生、未經(jīng)成長(zhǎng)、還沒成熟的小青柑，迅速成為功成名就的新寵呢？
李時(shí)珍評(píng)價(jià)陳皮說(shuō)：“同補(bǔ)則補(bǔ)，同瀉則瀉，同升則升，同降則降?！标惼ば詼兀芎桶偎?，既能單槍匹馬作戰(zhàn)，又能協(xié)作他人獲得成功。它能入茶、入膳、入酒、入藥，在哪都能團(tuán)結(jié)他們，而又發(fā)揮自己的優(yōu)長(zhǎng)。
普洱有生普到有熟普，這是個(gè)偉大的劃時(shí)代的創(chuàng)新，就像我們先人，從吃生食到有火能吃到熟的食物一樣偉大，但卻經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過程。
熟普和陳皮都具備了極強(qiáng)的包容性，二者從云南來(lái)廣東，千里迢迢，相戀相愛，氣味相投，才能“白頭偕老”。
青皮則性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥等。而普洱熟茶可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，還有減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖等功效。二者的完美“聯(lián)合”，無(wú)論冬夏，還是春秋，身心皆宜，皆可品飲。
小青柑是妥妥的能抗住時(shí)間考驗(yàn)的茶品，下面6大理由，小編認(rèn)為小青柑能再“火”三年。
1.便利性
小青柑單顆粒無(wú)論是攜帶，還是沖泡品飲，都很便利，一次一顆，無(wú)論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，還是飄逸杯，甚至一個(gè)玻璃杯即可，洗茶、沖水，浸泡、品飲，有了無(wú)限的便利，很有點(diǎn)速溶茶的感覺。
2.玩法多
沖泡小青柑的過程，便是閑時(shí)找樂趣的過程。小青柑沖泡的玩法有很多：整個(gè)沖泡、倒出一部分茶葉沖泡、碎皮泡飲、九孔泡飲等等。小青柑是近圓形的，要知道，圓形的物體的玩弄性值很高，小青柑不同方式的泡法都能給你帶來(lái)無(wú)限的樂趣。
3.觀賞性
雖說(shuō)小青柑有多種沖泡方式，但整顆沖泡更顯觀賞性。沖泡整顆的小青柑，看小青柑內(nèi)熟茶湯色逐漸滲出，由金黃變橘紅，由橘紅變紅褐色，讓人遐想。細(xì)心觀賞，會(huì)發(fā)現(xiàn)水穿透小青柑后散發(fā)出的如蜜絲般的物質(zhì)，像作水中水彩畫一樣；小青柑在水中翻轉(zhuǎn)，似水中芭蕾。
4.味道佳
小青柑口感甘甜，有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)青澀，代表著朝陽(yáng)、努力成長(zhǎng)、向上的力量。茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
5.作用大
小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
6.收藏性
不是所有的茶品值得收藏的，但小青柑是所有茶品中推薦收藏的。熟茶越陳越香，柑皮雖時(shí)間的增加更具滋味，柑皮清醇的果香味融合普洱茶葉清香甘爽和醇厚甘香之味，形成了獨(dú)特柑普茶風(fēng)味，時(shí)間就是催化這種滋味的“酵菌”。一段年份后，拿出來(lái)品飲外，別有一番滋味哦。
正是這個(gè)季節(jié)，對(duì)于愛茶的茶友們，早早的品飲到不同的新茶，是表示著自己的潮，甚至能弄到新茶喝，也能體現(xiàn)出自己的關(guān)系，從而有了早喝到新茶的炫耀，這與人性有關(guān)，對(duì)美色、美味大多是追新的欲望。
當(dāng)然，選擇小青柑，也是一款性價(jià)比極高的茶品，一次一顆而且耐泡，能續(xù)水20來(lái)道，出湯量大，滿足不少消耗茶量多的場(chǎng)合，自然單次多人喝茶成本降低了，更加理性。
愛茶的你，小青柑向小心肝，這個(gè)演變，也不是偶然；畢竟，流行終有它的邏輯和道理，就像很多的生活哲理一樣，潮流既然已經(jīng)來(lái)臨，我們不如愉快地?fù)肀О?/p>
